ZEFFIRINO

Zeffirino

Via XX Settembre, 20
16121 Genova (GE) - Liguria



Orari

Aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 24.00

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Informazioni


Ristoranti Genova - Zeffirino
La Cucina propone piatti rivisitati della tradizione italiana e tipica ligure, impiegando ingredienti selezionati del territorio e pescato freschissimo.
Zeffirino offre servizi esclusivi ed allestisce catering "on board" di alto livello su yacht e jet privati, per cerimonie ed eventi personalizzati.
Il ristorante è situato in Via XX Settembre, storica via di Genova ed effettua il servizio con orario continuato tutti i giorni dalle ore 12 alle 24 per garantire accoglienza e qualità.

Un po' di storia...
Le origini della famiglia Belloni hanno radici in Emilia in quella passione Modenese per la cucina e la natura che da subito caratterizzò Confucio Belloni e la moglie Serafina Sgarbi.
Entrambi agricoltori, i coniugi Belloni coltivarono negli anni il piacere e l'amore per l'arte culinaria, tanto da trasmetterla al primo figlio "Zeffirino Belloni".
Dopo la guerra, Zeffirino lascia la provincia di Modena ed assieme alla moglie e ai suoi 5 figli approda in Liguria nella località di Quinto la Mare, all'epoca poco più che un borgo marinaro. A Quinto Zeffirino Belloni apre la "Trattoria Emiliana" locale semplice ed accogliente che col tempo e la costanza di tutti i componenti della famiglia ebbe molto successo.
Così, sulla cresta dell'onda, rileva un ristorante nel cuore di Genova, in Via XX Settembre, l'attuale ristorante Zeffirino Restaurant, dove una Famiglia unita dall'Amore e dalla Passione per il proprio lavoro, ha creato un marchio Italiano riconosciuto in tutto il mondo.

Eventi e Novità


News Events & Topics


Martedì 25/12/2018
Menu di Natale 2018


Stuzzichino di benvenuto
Salmone selvaggio marinato in zucchero di canna con spuma di ricotta

Antipasto
Insalatina del golfo tigullio
&
Polpo cotto a bassa temperatura
con crema di zucca, chips di panissa e polvere di oliva nera

Primo piatto
Plin alla crema di tartufo con sifonata di parmigiano Reggiano e tuorlo disidratato
Sorbetto al limone, melograno e zenzero

Secondo piatto
Agnello cotto a bassa temperatura
con cipolline borettane con crema di foie gras e funghi porcini

Dolce
Crema di zabaione con cialda al cacao,
strudel al cardamomo, ganache al cioccolato con spolverata di sottobosco

Vini selezione Zeffirino, Moscato,

Acqua minerale, caffe’ €. 80,00 p.p

Lunedì 31/12/2018
Cenone di Capodanno 2019


Welcome del buon auspicio
con cotechino IGP di Modena e lenticchie di Altamura
servito con flute di “Ferrari Maximun”

Antipasti
Macarons salati alle spume di mare e cialda nera
Ostriche fine de Claire profumare al Gin Mare
San Jacque glassate al miele sardo aromatizzato ai chiodi di garofano
Terrina di gambero di Santa Margherita, crema di latte salata e caviale di tartufo
* * *
servito con calice di Gavi di Gavi Odino III - Piemonte

Primo piatto
Calamarata di Gragnano in ragout di Astice in pomodorino datterino
Plin di angus in burro chiarificato al profumo di tartufo nel suo nido di fieno
* * *
servito con calice di Rosato del Flarò “Vespa” - Puglia


Sorbetto al Basilico di Prà e limone

Secondo piatto
Il meglio del nostro mare cotto al vapore salino, in fumetto delicato di crostacei,
clorofilla di basilico e pomodorino candito
* * *
servito con calice di Gewurtztraminer “H.Lun” - Trentino

Dolce
Minisfera di semifreddo con colata di cioccolata calda,
Crumble di frolla salata,
Mini cannolo siciliano con crema di ricotta e salsa mou
Panettone di cioccolato e nocciole
* * *
Brindando al nuovo anno con Ferrari Perle’
acqua minerale, Caffè

€. 120,00 p.p. bevande incluse

Ristorante VIP


Rinomato e conosciuto in tutto il mondo, questo ristorante ha accolto i personaggi più famosi.

Menù di pesce


Piatti di pesce dalla tradizione Ligure elegantemente rivisitati, con pescato di assoluta eccellenza.

Distillati di qualità


Il ristorante Zeffirino propone una curata selezione di distillati per un elegante dopo cena.

Menù di carne


Eleganti e raffinate proposte di piatti di carne.

Cucina aperta dalle 12 alle 24


Il ristorante effettua il servizio con orario continuato della cucina, tutti i giorni dalle ore 12 alle 24.

Parcheggio più vicino


Zeffirino consiglia il parcheggio Coin di via Frugoni 27/r, comodo da raggiungere e distante pochi metri dal ristorante.

Special Menu


Menu dello Chef ai sapori del bosco



ANTIPASTO
Insalatina di funghi porcini freschi
Con scaglie di grana

PRIMO PIATTO
Tagliolini alla crema di tartufo bianco
Con funghi porcini freschi

SECONDO PIATTO
Lamellata di fassona alla crema di tartufo bianco
Con funghi porcini freschi

DOLCE
Flan al cioccolato al cuor fondente
Con croccante al tartufo

Menu


ANTIPASTI



ANTIPASTI DAL MARE
Giardino di mare - crudo di mare -
Selezione di cruditées di mare - coquillage, mollame, crostacei e pescati secondo disponibilità del mercato

Insalatina del Golfo Paradiso
Assortimento di molluschi e crostacei con verdurine di stagione

Tartar di tonno con Tzatziki

Tentacolo di Piovra in olio cottura
su crema di patate allo Zafferano

ANTIPASTI DALLA TERRA

Carpaccio di Fassone alla nostra maniera
Carpaccio di manzo servito con fiori di Cappero, cipolla gentile e scaglie di Parmigiano

Pan Brioche, Fior di latte, crudo di Parma e Pesto

l’Insalata di Zeffirino
Insalatina mista e verdure di stagione con avocado, pomodori, noci, pinoli e mozzarella di Bufala

Focaccia al formaggio “Zeffirino”

PRIMI PIATTI



PRIMI PIATTI DAL MARE

Linguina trafilata al bronzo con Astice
pomodorino datterino confit e cipolla di Tropea

Paccheri di Gragnano alla Sinfonia di mare
con frutti di mare, gamberi, crostacei e molluschi

Caramelle di crostacei
con pomodorino fresco e trito di scampi

Orzotto al profumo di mare e petali di fiori

Linguine nere di Gragnano
con vongole veraci e bottarga

PRIMI PIATTI DALLA TERRA

Paffutelli alla “Frank”
Ravioli di magro profumati in salsa di basilico e pinoli

Mandilli de saea al pesto di Zeffirino
Lasagnette fatte in casa al pesto

Pappardelle alla bolognese

Pansotti in salsa di noci

Plin in crema di tartufo, funghi porcini con tuorlo d’uovo

Quinoa con verdure dell’orto
mantecata al profumo di frantoio

Minestrone alla genovese

SECONDI PIATTI



SECONDI PIATTI DI MARE

Piatto reale di crostacei
Astice, scampi e gamberi cotti al vapore in salsina agli agrumi

La nostra padellata come da tradizione
Assortimento di pescati del giorno, molluschi
e crostacei scottati in padella con verdure di stagione

Scrigno di mare alla Zeffirino
Zuppa di mare con assortimento di pescati, crostacei e frutti di mare

Pescato del giorno cotto lentamente, al vapore della salina di Trapani
con verdure croccanti

Fritto misto di mare dal nostro mare

SECONDI PIATTI DI TERRA

Fiorentina con crema al burro d’alpeggio
con cofanetto di cipolla bionda ripiena di ratatouille di verdure e scamorza

Filetto di manzo su pietra lavica
con patate al profumo di rosmarino

Tournedos tartufato alla Zeffirino
con patate fumè alle erbette

Costine di agnello cotte a bassa temperatura
con spiedino di crocchette di patate

Costoletta di vitello dorata con pomodorini,
scaglie di Grana, insalatina fresca e burro al limone

Millefoglie di melanzana con tofu

DOLCI



Tavolozza del pasticcere

Verticale di cioccolato con degustazione di Ron

La nostra millefoglie

Zuppetta inglese di nonna Olga

Pavlova di frutti di bosco e crema alla vaniglia

Ops ! mi è caduto il tiramisù

I nostri sorbetti e i nostri gelati

Selezione di formaggi con i suoi accompagnamenti

Carpaccio di ananas al profumo di cannella
con gelato alla crema

MENU DEGUSTAZIONE TERRA



ANTIPASTO
Carpaccio di Angus con fiori di capperi, cipolla di Tropea gentile, verdurine di stagione e scaglie di parmigiano stagionato ventiquattro mesi

PRIMO PIATTO
Trofiette al pesto Zeffirino

SECONDO PIATTO
Tournedos tartufato alla Zeffirino con patate fumè alle erbette

DOLCE
La nostra sfogliatina con crema chantilly

verticale di quattro vini d.o.c. in abbinamento
verticale di quattro vini selezione superiore e digestivo

MENU DEGUSTAZIONE MARE



ANTIPASTO
Insalatina del Golfo Paradiso
Assortimento di molluschi e crostacei con verdurine di stagione

PRIMO PIATTO
Trofiette al pesto Zeffirino

SECONDO PIATTO
Scrigno di mare alla Zeffirino

DOLCE
La nostra sfogliatina con crema chantilly

verticale di quattro vini D.o.c. in abbinamento
verticale di quattro vini selezione superiore e digestivo

Menu PDF

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Wine


CHAMPAGNE



Mumm de Craimant Gran Cru lt. 1,5
Mumm

Mumm Privilege Brut lt. 1,5
Mumm

Mumm Blanc de Blancs lt.0,75
Mumm

Mumm Millesimé - sbocc. 2004 lt.0,75
Mumm

Moet & Chandon Rosé lt. 1,5
Moet & Chandon

Moet & Chandon Ice Imperial lt. 1,5
Moet & Chandon

Moet & Chandon lt. 1,5
Moet & Chandon

Moet & Chandon Reserve Imperial lt.0,75
Moet & Chandon

Moet & Chandon Rosé Imperial lt.0,75
Moet & Chandon

Moet & Chandon Ice Imperial lt.0,75
Moet & Chandon

Dom Perignon - sbocc. 2004 lt.0,75
Dom Perignon

Cristal - sbocc. 2006 lt.0,75
Louis Roederer

Cristal Rosé - sbocc. 2000 lt.0,75
Louis Roederer

Veuve Clicquot Cuvée Saint-Petersbourg lt. 1,5
Veuve Clicquot

Veuve Clicquot Cuvée Saint-Petersbourg lt.0,75
Veuve Clicquot

Veuve Clicquot Rosé lt.0,75
Veuve Clicquot

Ruinart Blanc de Blancs lt. 1,5
Ruinart

Ruinart Rosé lt.0,75
Ruinart

Ruinart Blanc de Blancs lt.0,75
Ruinart

Mumm de Craimant Gran Cru lt. 1,5
Mumm

Mumm Privilege Brut lt. 1,5
Mumm

Taittinger Cuvée Prestige lt. 1,5
Taittinger

Taittinger lt.0,75
Taittinger

SPUMANTI



Trento

Ferrari Brut Perlé - sbocc.2006 lt. 0,75 Ferrari
Metodo Classico D.o.c.

Ferrari Brut Riserva Lunelli - sbocc. 2004 lt. 0,75 Ferrari
Metodo Classico D.o.c.

Giulio Ferrari Brut Riserva - sbocc.2001 lt. 0,75 Ferrari
Metodo Classico D.o.c.

Ferrari Maximun Brut - sbocc. 2004 lt. 0,75 Ferrari
Metodo Classico D.o.c.

Ferrari Maximun Demi-sec - sbocc.2004 lt. 0,75 Ferrari
Metodo Classico D.o.c.

Franciacorta

Bellavista Cuvée Brut - sbocc. 2009 lt. 1,5 Bellavista
Metodo Classico

Bellavista Cuvée Brut - sbocc.2009 lt. 0,75 Bellavista
Metodo Classico

Bellavista Gran Cuvée Brut Rosé - sbocc. 2010 lt. 0,75 Bellavista
Metodo Classico

Cà del Bosco Cuvée Prestige - sbocc.2013/2014 lt. 1,5 Cà del Bosco
Metodo Classico

Cà del Bosco Cuvée Prestige - sbocc. 2013/2014 lt. 0,75 Cà del Bosco
Metodo Classico

Berlucchi Rosé Cuvée Imperiale - sbocc.2013 lt. 0,75 Berlucchi
Metodo Classico D.o.c.g.

VINI BIANCHI



Liguria

Pigato - Riviera di Ponente D.o.c. Selezione Zeffirino
Uva: 100% Pigato

Vermentino - Riviera di Ponente D.o.c. Selezione Zeffirino
Uva: 100% Vermentino

Vermentino - Colli di Luni D.o.c. Selezione Zeffirino
Uva: 100% Vermentino

Coronata - La Superba Valpolcevera D.o.c. Andrea Bruzzone
Uva: Bianchetta , Vermentino, Albarola, Pigato Rollo Bosco

Bianchetta Genovese - U Pastine Golfo Tigullio D.o.c. Bisson
Uva: 100% Bianchetta

Vermentino - Colle Micheri D.o.c. Cascina Praie
Uva: 100% Vermentino

Pigato Riviera Ligure di Ponente D.o.c. Massaretti
Uva:100% Pigato

Pigato - Riviera Ligure di Ponente D.o.c. Podere Grecale
Uva. !00% Pigato

Vermentino - Rviera di Ponente D.o.c. Podere Grecale
Uva: 100% Vermentino

Piemonte

Odino III Selezione Zeffirino
Uva: 100% Cortese di Gavi

Arneis Langhe - Blangè D.o.c. Ceretto
Uva: 100% Arneis

Gaja Rey - Langhe D.o.c. Gaja
Uva: 100% Chrdonnay 2014

Rossj Bass - Langhe D.o.c.g. Gaja
Uva: 100% Chardonnay 2006

Roero Arneis - Cayega D.o.c.g. Tenuta Carretta
Uva: 100% Arneis

Gavi di Gavi D.o.c.g. Villa Sparina
Uva: 100% Cortese di Gavi

Trentino

Gewurtztraminer D.o.c. H. Lun
Uva: 100%Gewürztraminer

Muller Thurgau D.o.c. H. Lun
Uva: 100% Muller Thurgau

Friuli Venezia Giulia

Sauvignon - Collio D.o.c. Carlo di Pradis
Uva: 100% Sauvignon

Pinot Grigio - Collio D.o.c. Carlo di Pradis
Uva: 100% Pinot Grigio

Friulano - Collio D.o.c. Carlo di Pradis
Uva: 100% Friulano

Chardonnay I.g.t. Jermann
Uva: 100% Chardonnay

Sauvignon I.g.t. Jermann
Uva: 100% Sauvugnon

Ribolla Gialla - Vinnae I.g.t. Jermann
Uva: Ribolla Gialla, Tocai friulano e Riesling Renano

Vintage Tunina I.g.t. Jermann
Uva: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit

Ribolla Gialla - Friuli Colli Orientali D.o.c. Livio Felluga
Uva: 100% Ribolla Gialla

Sauvignon - Friuli Colli Orientali D.o.c. Livio Felluga
Uva: 100% Sauvignon

Toscana

Chardonnay La Pietra I.g.t. Cabreo
Uva: 100% Chardonnay

Vermentino - Poggio del Sasso I.g.t. Cantina di Montalcino
Uva: 100% Vermentino

Vernaccia di San Gimignano D.o.c.g. Teruzzi & Puthod
Uva: 100% Vernaccia

Campania

Falanghina del Sannio D.o.c. Castelfranci
Uva: 100% Falanghina

Greco di Tufo - Vignadangelo D.o.c.g. Mastroberardino
Uva: 100% Greco di tufo

Fiano di Avellino D.o.c.g. Mastroberardino
Uva: 100% Fiano di Avellino

Umbria

Cervaro della Sala I.g.t. Marchesi Antinori
Uva: Chardonnay e Grecchetto

Conte della Vipera I.g.t. Marchesi Antinori
Uva: Sauvigno 80% Sémillon 20%

Chardonnay - Bramìto Castello della Sala I.g.t. Marchesi Antinori
Uva: 100% Chardonnay

Sicilia

Jalé - Tenuta Ficuzza I.g.t. Cusumano
Uva: Chardonnay

Kados - Tenuta Risignolo I.g.t. Duca di Salaparuta
Uva: 100% Grillo

Calanica I.g.t. Duca di Salaparuta
Uva: Insolia e Chardonnay

Colomba Platino - Tenuta I.g.t. Duca di Salaparuta
Uva: Insolia

Chardonnay . Sicilia Menfi D.o.c. Planeta
Uva: 100% Chardonnay

Ragaleali D.o.c. Tasca Conti D'almerita
Inzolia 38% Grecalico 30% Cataratto 19% Chardonnay

Sardegna

Vermentino I.g.t. Capichera
Uva: 100% Vermentino

Vermentino di Gallura - Oro D.o.c.g. Funtanaliras
Uva: 100% Vermentino

VINI ROSATI



Liguria

Ciliegiolo - Portofino D.o.c. Bisson
Uva: 100% Ciliegiolo

Ormeasco di Pornassio - Sciac-trà D.o.t. Lupi
uva: 100% Dolcetto

Piemonte

Slin Rosé Pier Carlo Bergaglio
Uva: 100% Dolcetto di Ovada in purezza

VINI ROSSI



Liguria

Rosso di Luni
Selezione Zeffirino

Rossese di Dolceacqua D.o.c. Az. Agr. Eredi E. Guglielmi
Uva: 100% Rossese

Ormeasco di Pornassio D.o.c. Lorenzo Ramò
Uva: 100% Dolcetto

Granaccia - Vigneto dei Cappuccini I.g.t. Innocenzo Turco
Uva: 100% Granaccia

Rossese di Dolceacqua D.o.c. Mauro Antonio Zino
Uva: Rossese

Piemonte

Nebbiolo Langhe D.o.c. Beni di Batasiolo
Uva: 100% Nebbiolo 1999 - 2002

Barolo D.o.c.g. Beni di Batasiolo
Uva: 100% Nebbiolo 2000

Barolo - Corda della Briccolina in Serralunga D.o.c.g. Beni di Batasiolo
Uva: 100% Nebbiolo 1998

Barolo Vigneto Cerequio D.o.c.g. Beni di Batasiolo
Uva: 100% Nebbiolo 1999

Barbaresco D.o.c.g. Beni di Batasiolo
Uva: 100% 2001

Sassaia Monferrato Rosso - Black Label D.o.c. Bergaglio
Uva: Cabernet Sauvignon, Nebbiolo e Barbera Uva 2009

Barbera del Monferrato - Pian del Noce D.o.c. Bergaglio
Uva: 100% Barbera 2009

Nebbiolo Langhe D.o.c. Bric Cenciurio
Uva: 95% Nebbiolo “Lampia e Rosè”, 5% Barbera 2000

Dogliani D.o.c.g. Caldera
Uva: 100% Dolcetto 2013

Ruché di Castagnole Monferrato D.o.c.g. Caldera
Uva: 100% Ruchè di Castagnole Monferrato 2015

Dolcetto d'Alba - Pilade D.o.c. Cascina Ballarin
Uva: 100% Dolcetto 2015

Barolo D.o.c.g. Ceretto
Uva: 100% Barbera 2015

Barbaresco D.o.c.g. Ceretto
Uva: !00% Nebbiolo 2011

Sito Moresco D.o.c. Gaja
Uva: 85% Nebbiolo, 10% Barbera, 5% Merlot 2013

Sperss D.o.c. Gaja
Uva: 94% Nebbiolo, 6% Barbera 1997

Cremes Langhe D.o.c. Gaja
Uva: dolcetto 50%, pinot nero 50% 1998

Darmagi D.o.c. Gaja
Uva: Cabernet Sauvignon 100% 1994

Conteisa D.o.c. Gaja
Uva: Nebbiolo 92%, Barbera 8% 1996

Barbaresco D.o.c. Gaja
Uva: 100% Nebbiolo 2004

Barbaresco - Sorì San Lorenzo D.o.c. Gaja
Uva: 95% Nebbiolo, 5% Barbera 1998

Sorì Costa Russi D.o.c. Gaja
Uva: Nebbiolo 95%, barbera 5% 1996

Sorì Tildin D.o.c. Gaja
Uva: 95% Nebbiolo, 5% Barbera 1998

Freisa - Ilusion D.o.c. Gaja
Uva: 100% Freisa 1996

Sito Moresco Langhe D.o.c. Gaja
Uva: Nebbiolo 35% Merlot 35% Cabernet sauvignon 30% 1998

Monferrato Rosso D.o.c. La Cavaliera
Uva: Barbera, Dolcetto, Cabernet 2009

Barilot Michele Chiarlo
Uva: 100% Nebbiolo 1996

Barolo Cerequio D.o.c.g. Michele Chiarlo
Uva: 100% Nebbiolo 1996

Barbaresco Rabaja 1996 D.o.c.g. Michele Chiarlo
Uva: 100% Nebbiolo 1996

Nebbiolo D'Alba D.o.c. Michele Mascarello
Uva: 100% Nebbiolo 2012

Barolo D.o.c.g. Michele Mascarello
Uva: 100% Nebbiolo da Barolo 2012

Barbaresco Sorì Fratin D.o.c.g. Piazzo Comm. Armando
Uva: 100% Nebbiolo 1993

Barbaresco D.o.c.g. Produttori del Barbaresco
Uva: 100% Nebbiolo 1998

Barolo 1996 D.o.c.g. Prunotto
Uva: 100% Nebbiolo 1988 - 1996

Barolo Vigna Cappella di S. Stefano D.o.c.g. Rocche dei Manzoni
Uva: 100% Nebbiolo da Barolo 1995 / 1997

Barolo Riserva D.o.c.g. Roche
Uva: 100% Nebbiolo 1983

Nebbiolo D'Alba - Bric Tavoleto D.o.c. Tenuta Carretta
Uva: 100% Nebbiolo 1998

Nebbiolo D'Alba D.o.c. Tenuta Carretta
Uva: 100% Nebbiolo 2012

Lombardia

Inferno - Valtellina Superiore D.o.c.g. Nino Negri
Uva: 95% Chiavennasca ( Nebbiolo); 5% Pignola e Merlot

Sebino Rosso - Colmo dei Colmi I.g.t. Borgo La Gallinaccia
Uva: 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Veneto

Valpolicella Sup Vigneto di Monte Lodoletta D.o.c. Dal Forno Romano
Uva: 70% Corvina e Corvina grossa, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta.

Amarone Clas. Valpolicella - Terre di Cariano D.o.c. Cecilia Beretta
Uva: 60% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone, 5% Croatina, 5% Oseleta.

Valpolicella Superiore di Ripasso D.o.c. Manara
Uva: Corvina, Rondinella, Molinara

Amarone Classico - Costasera D.o.c.g. Masi
Uva: Corvina, Rondinella, Molinara 1999 / 2011

Trentino Alto Adige

Pinot Nero D.o.c. H.Lun
Uva: Pinot Nero 2015

Cabernet - Sanct Valentin - Alto Adige D.o.c. St. Michael-Eppan
Uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2000

Lagrein - Alto Adige D.o.c. Tramin
Uva: 100% Lagrein 2014

Teroldego Rotaliano Lealbere D.o.c. Zeni
Uva: 100% Teroldego 2013

Friuli Venezia Giulia

Cabernet - Isonzo del Friuli D.o.c. Carlo di Pradris
Uva: Cabernet Franc 2014

Rosazzo Sossò Friuli Colli Orientali D.o.c. Livio Felluga
Uva: Refosco dal Peduncolo Rosso - Merlot - Pignolo 2011

Vertigo - Rosso delle Venezie I.g.t. Livio Felluga
Uva: Merlot - Cabernet Sauvignon 2014

Red Angel I.g.t. Jermann
Uva: 100% Pinot Nero

Toscana

Cabreo Il Borgo I.g.t. Ambrogio e G. Folonari
Uva: Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30% 2013

Tignanello I.g.t. Antinori
Uva: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc 2013

Chianti Classico Peppoli D.o.c.g. Antinori
Uva: 90% Sangiovese, 10% Merlot and Syrah 2014

Villa Antinori I.g.t. Antinori
Uva: Sangiovese, con minori quantità di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah 2013

Vino Nobile di Montepulciano D.o.c.g. Avignonesi
Uva: 100% Sangiovese 2013

Stilnovo - Governo all'uso Toscano I.g.t. Banfi
Uva: 100% Sangiovese 2015

Sassoalloro I.g.t. Biondi Santi
Uva: 100% Sangiovese grosso 1997

Ornellaia Superiore D.o.c. Bolghieri
Uva: 45% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 10% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot 2012

Brunello di Montalcino D.o.c.g. Castello Banfi
Uva: Sangiovese 100% 2008 - 2009 - 2011

Rosso di Montalcino D.o.c. Castello Banfi
Uva: Sangiovese 100% proveniente da selezione interna. 2013 - 2015

Chianti Superiore D.o.c.g. Castello Banfi
Uva: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon 2014

Chianti Classico Riserva D.o.c.g. Castello di Ama
Uva: Sangiovese 80% Merlot, Cabernet Franc, Malvasia Nera 20% 2009

Ca' Marcanda Ca' Marcanda I.g.t. Gaja
Uva: Merlot 55%, Syrah 35%, Cabernet Sauvignon 10% 2008

Vino Nobile di Montepulciano D.o.c.g. La Braccesca
Uva: 90% Prugnolo Gentile, 10% Merlot 2013

Solaia Toscana I.g.t. Marchesi Antinori
Uva: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc 1996 - 2006 - 2011

Vino Nobile di Montepulciano D.o.c.g. Poliziano
Uva: 100% Sangiovese 2012

Vino Nobile di Montepulciano - Asinone D.o.c.g. Poliziano
Uva: 100% Sangiovese 2010

Il Pareto I.g.t. Tenuta di Nozzole
Uva: 100% Cabernet Sauvignon 1999

Sassicaia - Bolgheri D.o.c. Tenuta San Guido
Uva: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 2012 / 2013

Campania

Naturalis Historia D.o.c.g. Mastroberardino
Uva: 100% Aglianico

Taurasi - Radice I.g.t. Mastroberardino
Uva: 100% Aglianico 2006/2008

Lazio

Cesanesa I.g.p. Imperatori
Uva: 100% Cesanesa

Umbria

Montefalco Sagrantino - Gold D.o.c.g. Colpetrone
Uva: 100% Sagrantino 2006

Montefalco Sagrantino D.o.c. Colpetrone
Uva: 100% Sagrantino 2008

Montefalco Rosso D.o.c. Colpetrone
Uva: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot 2010

Puglia

Primitivo - Salento Rosso I.g.t. Alberto Longo
Uva: 100% Primitivo 2013

Sicilia

Nero D'Avola - Sàgana I.g.t. Cusumano
Uva: 100% Nero d'Avola 2008

Mille e una Notte D.o.c. DonnaFugata
Uva: Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve 2007

Nero D'Avola Passo delle Mule I.g.t. Duca di Salaparuta
Uva: 100% Nero d'Avola 2014

Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco D.o.c. Tenuta Regaleali
Uva: 100% Cabernet Sauvignon 2013

Sardegna

Cannonau di Sardegna - Tàmara D.o.c. Cant.Vermentino Monti
Uva: 100% Cannonau 2012

Cannonau di Sardegna Riserva D.o.c. Sella & Mosca
Uva: 100% Cannonau 2010

VINI DA DESSERT



Francia

Chateau Piada - Sauterners cl. 0,75 2009 Salande
Appellation Sauternes Controlèe Bordeaux

Chateau Lamothe - Guignard Sauternes cl. 0,75 2000 PH & J. Guignard
Appellation Sauternes Controlèe Gironde

Banyuls cl. 0,75 Age 4 Olivier et Crystel Saperas
Appellation Banuls Controlèe

Chateau Simon - Sauternes cl. 0,375 2004 Dufour
Appellation Sauternes Controlèe Bordeaux

Piemonte

Moscato cl. 0,75 Selezione Zeffirino

Liguria

Cinque Terre - Sciacchetrà cl. 0,50 D.o.c. Soc. Coop. Riomaggiore
Uva: Bosco 80%, Albarola 15%, Vermentino 5% 2011

La Vinsa - Colline Savonesi cl. 0,50 V.T. Lupi
Uva: Pigato Passite 1997

Toscana
Vin Santo della Signora cl. 0,50 D.o.c. Fattoria Montellori
Uva: 100% Trebbiano 2009

Veneto
Recioto di Soave - Case Vecie cl. 0,50 D.o.c.g. Cecilia Beretta
Uva: 90% Garganega, 10% Chardonnay 2010

Picolit - Colli orientali del Friuli cl. 0,50 D.o.c.g. Livio Felluga
Uva: 100% Picolit 2006

Sicilia

Moscato cl. 0,75 I.g.t. Cantine Pellegrino
Uva: 100% Moscato

Oxydya cl. 0,75 I.g.t. Florio
Uva: 100% Zibibbo

Quality


Materie prime di Eccellenza
Zeffirino ha scritto la sua storia nel mondo con poche regole importanti: Passione, Impegno ed Ingredienti di Assoluta Qualità.
Solo quello che rappresenta l'eccellenza ha diritto di entrare nelle cucine del Ristorante, per essere lavorato con esperienza e sapienza. Ogni ingrediente proposto ai Clienti nelle portate ha la totale garanzia di assoluta freschezza ed i canoni indiscutibili richiesti dalla Proprietà.

Wine & Champagne


Cantina di eccellenza
La cantina si presenta con una proposta a dir poco imbarazzante. I migliori vini nazionali ed esteri hanno trovato perfetta collocazione all'interno di questa location. Perfettamente dislocate e custodite, grandi bottiglie sono a disposizione dei Clienti per essere degustate, affiancando le portate richieste.

Drink


Distillati di qualità
Dopo un gustoso percorso culinario, è possibile godersi il dopo cena con un distillato di eccellenza proposto dalla selezione ricercata della Maison Zeffirino.


Video


Servizio al tavolo

Richiedi Informazioni

Servizi


Locale per eventi e Cerimonie


Location esclusiva, elegante e professionale è adatta a ricevere eventi importanti e Cerimonie. La Proprietà è a disposizione per consigliare ai Clienti la migliore soluzione per lo svolgimento dell'evento.

Cena Romantica


Ambiente discreto, elegante, dai toni caldi. Ideale per chi cerca la giusta soluzione dove trascorrere un piacevole e complice momento a due, con la garanzia di un servizio altamente professionale.

Cantina Prestigiosa


Una eccellente selezione di grandi vini è a disposizione dei Clienti per accompagnare le portate richieste.

Catering on board


Zeffirino allestisce catering di alto livello su yacht e jet privati.
Professionisti preparati ed esperti sono a disposizione per consigliare al meglio la clientela.

Catering per cerimonie ed eventi


Lo Staff allestisce il servizio personalizzato per garantire il successo di ogni cerimonia ed evento.

Services


Map


Zeffirino
Via XX Settembre, 20 16121 Genova (GE)


Meteo

Location


Location suggestiva
Il ristorante è collocato al piano rialzato a pochi metri dalla via XX Settembre. Un'elegante scala accoglie i Clienti, accompagnandoli in un percorso fatto di piante verdi che fanno da cornice a questo famoso locale. Curato nei particolari con passione, ci si sente già accolti con professionalità e buon gusto ancora prima di entrare.
Si consiglia alla clientela il parcheggio Coin di via Frugoni 27/r distante solo 50 metri dal ristorante.

Photogallery


Ristorante storico
La location accoglie i Clienti in una atmosfera calda ed avvolgente, gli arredi sono tipicamente classici e curati. I giochi di luce soffusi coccolano gli Ospiti durante la cena od il pranzo. Si percepisce un passato che parla di questo ristorante, personaggi illustri hanno occupato questi tavoli apprezzando la qualità delle portate proposte fino a renderlo famoso in tutto il mondo. Un connubio tra eccellente esperienza culinaria e appartenenza alla storia della cucina italiana.

Guest Star


Ristorante Vip
Questa location ha ospitato clienti famosi da tutto il mondo. Personaggi dello spettacolo, della politica e persino Papi ed uomini di Chiesa hanno da sempre apprezzato la cucina e l'ospitalità di Zeffirino. Il locale era frequentato persino da Papa Wojtila e da Frank Sinatra.

Events Book

  • La Storia di Zeffirino
    La Storia di Zeffirino

To Visit


La Lanterna


Da sempre il simbolo di Genova, è il suo faro, chiamato comunemente la Lanterna, quasi a testimoniare il grande legame col mare di questa città. La storica torre si trova su una collina di 40 metri, a circa 177 metri sul livello del mare, ed è alta 77 metri. Il suo compito è sempre stato quello di segnalare alle navi l’ingresso nel porto ma anche per controllarne il movimento al suo interno. Fu costruita nel Trecento sul sito dove già dal 1128 esisteva un faro funzionante con un sistema a legna. Nel 1326 venne installata la prima lanterna ad olio e nel 1340 venne dipinto sulla parte inferiore della torre lo stemma comunale. Il suo attuale aspetto è il risultato della ricostruzione operata nel Cinquecento e nonostante gli interventi seguiti agli avvenimenti bellici e ai fulmini, la torre si presenta come allora; il primo terrazzo è raggiungibile, una scala di 720 gradini all'interno, un lanternino dove si trovano gli elementi illuminanti.
Accanto alla torre sorge il Museo della Lanterna, un museo multimediale dedicato alla città e al territorio, raggiungibile con una passeggiata di circa 800 metri che dal Terminal Traghetti costeggia le vecchie mura fino al faro.

Il centro storico di Genova


Il centro storico di Genova è il cuore della Città Vecchia, un luogo pieno di storia e di cultura, ora finalmente restaurato e restituito alla città. Per scoprirne il fascino la scelta migliore è camminare a piedi ed addentrarsi nei caruggi, i pittoreschi vicoli di origine medioevale, e nelle caratteristiche creuze, strade strettissime e incassate tra i muri, e dunque perdersi tra le belle vie fiancheggiate da palazzi aristocratici e le piazzette eleganti, come Piazza delle Erbe, Piazza San Donato, su cui si affacciano chiese molto antiche.
Non è un caso che una vasta parte del centro storico sia stata dichiarata Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Molti sono i siti di interesse storico come il Castrum, ovvero il primo insediamento urbano della città risalente al periodo dei Romani e degli Etruschi, di gran valore il patrimonio architettonico con i celebri Palazzo Spinola e Palazzo Ducale, due magnifici edifici cittadini attraverso cui rivive lo splendore dell’antica repubblica marinara. Non mancano inoltre, occasioni di svago dato che in tutto il centro storico abbondano locande tipiche e caratteristiche dove è possibile gustare i piatti tipici della cucina genovese, bar storici, locali in cui ogni sera si ascolta musica dal vivo, e botteghe ultracentenarie che ancora affascinano con il loro pregiato artigianato.

Galata Museo del Mare


Galata è il più grande museo marittimo del Mediterraneo dedicato alla storia della navigazione. Attraverso la riproduzione e l’esposizione di imbarcazioni di ogni dimensione e tipologia, strumenti e carte nautiche, postazioni multimediali e interattive, il museo offre ai visitatori un vero e proprio viaggio nel tempo consentendo di immedesimarsi nella vita dei marinai, dei passeggeri e dei migranti.
Il viaggio comincia al piano terra, dall’età delle navi a remi, prosegue, dopo la sala di Cristoforo Colombo, al primo e al secondo sulla rotta dei velieri e delle rivoluzionarie esplorazioni geografiche e si conclude al terzo piano dedicato al viaggio in America. Di recente è stata aperta, al quarto piano, la mostra permanente sulla Andrea Doria, dedicata alla vicenda del transatlantico degli anni '50, simbolo dell'Italia risorta dalle macerie della guerra. Infine la terrazza panoramica Mirador che permette ammirare una splendida veduta del porto e della città. Il museo è situato nell’area compresa fra l’Acquario e la Stazione Marittima, nel più antico edificio della vecchia Darsena, un tempo Arsenale della Repubblica di Genova dove, a partire dal 1500, si costruivano e si armavano le galee della flotta genovese.
Nel corso degli anni il Galata è diventato una realtà consolidata e apprezzata nel panorama culturale nazionale ed internazionale, ottenendo anche le due stelle del Touring Club Italiano.

To See & To Do


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